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《不一样的自然养生法》

分节阅读_12

作者:吴永志 字数:2856 热度:10
  枸杞子1大匙、甘草5?6片、北杏1小匙、红枣(或蜜枣)2?3粒、大豆卵磷脂1小匙、蜂花粉1/3小匙
  做法:
  ① 将甘草、北杏和红枣放进小锅内,加入3杯水,开中火煮约15?20分钟(茶水约剩2杯的量)。
  ② 将枸杞子加入锅内,续煮1分钟,即可熄火。
  ③ 最后加上卵磷脂和蜂花粉(可随个人喜好添加份量或不加都可以)调匀,即可饮用。
  除了上述的作法,如果平时忙碌没时间,也可在睡前把所有材料加上500cc的水,全部放入大碗中,放进电锅内蒸热,第二天早上即可拿来当早茶喝。
  长期饮用此茶饮,可提高免疫系统,补气、补肾、提神醒脑以及强化眼睛功能,美化肌肤,不仅经济实惠,且老幼皆适宜,不防一试。不过需注意,糖尿病患者,不能添加甘草和红枣,建议可改用黄芪(北耆)或党参或花旗参。
  吴医生的小叮咛
  119 救命的饮食
  蔓越莓或称小红莓:预防尿道、荫.道细菌感染
  蔓越莓(Cranberry)属蔓越橘科,是一种特产于北美少数地区,生长在矮藤上,小小、圆圆、表皮富弹性的鲜红小果子,所以也有人叫它小红莓。由于蔓越莓需要在特殊的环境和气候条件下才能栽培出来,所以全球的蔓越莓产区不到四万英亩,产量有限,因而有“北美的红宝石”的美称。
  相关研究显示,蔓越莓被广泛地用来预防或治疗尿道、荫.道方面的细菌感染。由于它是大自然所提供,对膀胱炎和尿道感染的最佳武器之一,因此在美国,每年平均就要吃掉约一亿一千七百万磅的蔓越莓,数量非常惊人。(但需注意!市售蔓越莓果干或果汁,都会额外再添加糖分,所以肥胖及糖尿病患者应适量食用。)
  蔓越莓抗菌黏附机制,在临床治疗及流行病学的研究上,也都有相当突出的表现,像是蔓越莓所含高量草酸(Oxalic acid),可帮助排除体内宿便,然而经过加热煮过的蔓越莓汁,则会形成草酸盐(Oxalate),恐造成肾结石之虑,需特别注意。
  此外,蔓越莓还
  蔓越莓具有预防或治疗尿道、
  荫.道方面的细菌感染。
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  含有很高的鞣酸又名单宁酸,可以防止尿道发炎;蔓越莓种子内也含有很高的脂肪酸(Omega)、莓酸,可以防止血管梗塞、降低胆固醇、杀菌、防癌,尤其能杀死胃中的幽门菌(Helicobacter Pylori, HP又名幽门螺杆菌)。
  食用小秘诀
  新鲜蔓越莓的酸度可媲美柠檬,因此建议可将蔓越莓去核后,加上木糖醇(Xylitol)以及好水,放进蔬果机内打成汁来喝,不仅可调和口感,还能增加钙质及预防骨质疏松症。
  种子类
  亚麻籽:身体细胞所需的重要原料
  亚麻籽(Linseed or flax seed)为亚麻科植物亚麻的种子,主要产于中国大陆内蒙古、黑龙江、吉林等地。
  亚麻籽含有各种基本油酸Omega-3、Omega-6及Omega-9,其中Omega-3为鱼肝油的两倍。基本油酸是身体中每个细胞所需的重要原料,如果生病或器官功能有衰退的倾书包网 bookbao8.com 想看书来书包网

不一样的自然养生法   第二部分(14)
121 救命的饮食
  向时,亚麻籽是一定要每日补充的食品。每天每人需要六汤匙的亚麻籽。
  此外,亚麻籽还可以防止心脏病、癌症,降低胆固醇、血脂、血糖、防止脑部退化;其中所含的维生素E,还能预防掉发、眼睛退化及皮肤干涸。另外,亚麻子中含最高的木质素(Lignan),可以防止肠癌、乳癌及前列腺癌。
  食用小秘诀
  建议每天每次可食用两大匙亚麻子和两大匙芝麻,一天三次,可确保身体健康。
  芝麻:含珍贵的芝麻木质素,可防止维生素E、C被氧化
  芝麻(Sesame)是胡麻科植物胡麻的种子,芝麻原产于中国大陆,早在《诗经》中就有芝麻的记载,当时叫“麻”或“苴”。目前芝麻在许多国家都有栽种,对于环境的适应力十分强,印度和中国大陆的产量约占全世界的一半左右。至于台湾的主要产地,则在南部云林、嘉义、台南、高雄、屏东等地,都有小面积栽种。
  芝麻含有许多基本油酸,如植物生化素芝麻醇
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  (Sesamol),其可提升维生素E①的功效,尤其是维生素E中的γ类②,不仅能防止自由基破坏,并能减少自由基数量。
  芝麻最珍贵的营养素是芝麻木质素(Sesame lignan),也是一种植物性化学成分,可以防止维生素E、C被氧化,并能抑制胆固醇和脂肪,防止动脉硬化,减少罹患癌症、心脏病的机率,同时具有抗癌效果。
  芝麻还是减少肝脏制造胆固醇还原酶的抑制剂(HMG-COA),从而降低胆固醇的产量,并提升好的胆固醇。此外,芝麻因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,所以能保持血糖稳定;加上所含丰富的矿物质,如钙与镁有助于骨头,其它营养素则能美化肌肤,帮助润滑大肠,利于排便,延缓老化,因此芝麻可说是极佳的美容圣品。
  ①维生素E
  所谓的维生素E,是指八种天然成分的生育醇(Tocopherols)的总称,依活性可分为α、β、γ、δ四项,其中以α类的生育醇所具有的活性最高,最具抗不孕作用,γ型的抗氧化作用最大。所以真正对身体有保养好处,就要买包含有八种活性的维生素E。α的维生素E不能消灭已经存在体内的自由基,只能保护正常细胞不被自由基破坏,而且保护完一个正常的细胞不被自由基破坏后,就已经氧化,丧失了原有的保护功能。
  γ的维生素E能消灭掉已经存在体内的自由基,还能将已经氧化过的α维生素E功能恢复过来,同时也将体内自由基数量减少。
  ②维生素的γ类
  123 救命的饮食
  食用小秘诀
  芝麻连皮薄膜一起吃不容易消化,最好能压碎磨碎后再吃,不仅能闻到迷人的香气,更有助于人体吸收。
  建议可把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,当成果酱涂料或沙拉酱使用,保证能得到芝麻百分之百的好处。
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  书籍名称:不一样的自然养生法  作者:吴永志
 
  本书籍由网友“慧沁”上传  日期:2009/12/1 14:55:15
 
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